GÜNÜN SÖZÜ

“İnsanlar kendi işlediği kocaman günahları çuvala basar. Senin küçük yanlışını duvara asar...”

ÖLÜMSÜZ AŞK...

"Ölümsüz aşk istiyorsan, Ölümsüze aşık ol."

(Hz. Mevlâna)

SAĞLIĞIMIZ İÇİN TAVSİYELER

İstanbul Üniversitesi

Onkoloji Enstitüsü Başkanı

Prof. Dr. Erkan TOPUZ’dan

SAĞLIĞIMIZ İÇİN

TAVSİYELER

Lütfen paylaşalım.

1. Günde En Az 6-7 Saat Karanlık Odada Uyuyun

2. Haftada En Az 6 Gün Erken Yatın, Erken Kalkın

3. Elektronik Araçlardan Uzak Durun. Kullanmadığınız Zaman Açık Ve Yanınızda Tutmayınız

4. Bilgisayarınızı Açık Tutmayın

5. Telefonda Kısa Konuşun

6. Cep Telefonu İle Konuşmanız 30 Saniyeyi Geçmesin

7. Şampuanlar Ve Duş Jelleri Kanserojen. Vücudunuzu Sabunla Temizleyin Ve Bol Bol Durulanın

8. Zaman Zaman Yalın Ayak Toprakta Yürüyün

9. Giydiğiniz Terliğin Lastik- Plastik Olmamasına Dikkat Edin

10. Gece Uyurken Odadaki Televizyonu, Bilgisayarı vs Fişten Çekin Veya Ana Düğmesinden Kapatın

11. Cep Telefonunuzu Gece Uyurken Yattığınız Odada Bulundurmayın

12. Haftada 4 Kez Balık yiyin ve Balık Çorbası İçin Balığın Kılçığı Kanser Önleyicidir. Mümkünse Balığı Kılçığı İle Yiyin

13. Zerdeçal’ı (Turmerik) Bol Bol Kullanın Salatalarınıza Ekin, Çorbanıza Köftenize Koyun

14. Günde İki Bardak Domates Suyu İçin

15. Tuz Kullanmak İstiyorsanız Kaya Tuzu Kullanın

16. Zeytinyağı faydalı sabah kahvaltısında bir çorba kaşığı zeytinyağının içine kekik, nane, köri, koyup yiyin

17. Esmer Pirinç Tüketin

18. Zeytin Çok Yararlı Bol Bol Tüketin

19. Yağsız Peynir Ve Keçi Peyniri Yiyin

20. Haftada En Çok İki Kez Kırmızı Et Yiyebilirsiniz

21. Çay Önerisi: Yeşil Çay+Böğürtlen+Isırgan+ Limon Kabuğu’nu Karıştır Kaynat Günde İki Kupa İç Dikkat!!!Bunu İlaç Almayan İnsanlar İçebilir

22. Eğer Hiç Bir İlaç İçmiyorsanız Veya İlaçtan 6 Saat Sonra Bir Su Bardağı Greyfurt Suyu İçin

23. Bitkisel Otları Alırken İnternetten Alışveriş Yapmayın-Tarım Bakanlığı Onayı Olanları Eczanelerden Alın

24. Sentetik Yastık Yorgan Kullanmayın Pamuk Yorgan Yastık Daha Sağlıklı

25. Mutfakta Teflon Bulundurmayın Cam-Çelik-Porselen Kaplarda Pişirin

26. Sentetik Malzeme İçeren Halı Kullanmayın

27. Ayakkabı İle Evde Dolaşmayın

28. Organik Ürünler Tüketin En Azından Sebze Meyveyi Mevsiminde Tüketin

29. Fastfood Kanserojendir

30. Acı Biber Kansere Çaredir

31. Haftada En Az Bir Köy Yumurtası Tüketin Ve Özellikle de Beyazını Daha Çok Tüketin

32. Elma Sirkesi Metabolizmayı Hızlandırır Günde Bir Tatlı Kaşığı İçin
( Kadınlarda Kemik Erimesine Sebep Oluyor. Dikkat Edin! )

33. Her Sabah Aç Karına bir Bardak Ilık Su Tüketin

34. Kuru Erik, Böğürtlen, Çilek Tüketin

35. Havuzlarda Kullanılan Klor Kanserojendir Eğer Girerseniz de Hemen Duş Alın

36. İçme Suyu: İstanbul’da, izmir’de Şu Anda Belediyenin Suyu İçilebilir Eğer Satın Alıyorsanız 3 Ayda Bir Markasını Değiştirin

37. Kızartma Yemeyin Haşlama Buğulama Yenmelidir

38. Mikro Dalgada Fazla Isıtmayın

39. Yanmış Yiyecekler Kanserojendir

40. Diş Fırçalarken Kuru Fırçaya Macunu Koyup Fırçalayın Sonra Durulayın

41. Kuru Temizleme Kanserojendir

42. Domates Organikse Veya Mevsiminde Kanser Önleyicidir

43. Elmayı Kabuğu İle Yiyin

44. Sebzeyi Meyveyi Önce Elma Sirkeli Suda 20 Dakika Bekletip Durulayın sonra Kullanın

45. Brokoli, karnabahar, ıspanak, lahana kırmızı turp, kara turp, havuç, maydanoz, rezene, tere tüketin

46. En Yeşil, En Kırmızı, En Sarı Olan Yiyecekleri Yiyin

47. Yeşil Çayı Gündüz Tüketin

48. Kara Üzüm, Karadut, Böğürtlen Şurubu, Ananas Tüketin

49. Çin Üretimi Hiç Bir Şey Kullanmayın Şu Anda Made İn China Yerine Prc (People Republic of China) Yazıyorlar Dikkatli Olun

50. Süt Yerine Ayran ve Yoğurt Tüketin Çünkü Süte Hayvanın Gübreli Yediği Otların Kalıntıları Karışabiliyor

51. Fındık, Fıstık, Ceviz Kabuklu Alıp Kırın Öyle Tüketin

52. Mevsiminde Çekirdekli Karpuz Çok Faydalı

53. Üzüm Yiyin

54. Meyve Suyu Yerine Taze Meyve Tüketin Meyve Suyu Şişmanlatıyor

55. Hareketli Hayatı Tercih Edin

56. Oksijenli Ortamda Günde En Az Yarım Saat 45 Dakika Yürüyün

57. Sigara İçiyorsanız Yüzde 85 veya 90 Akciğer Kanseri Olacaksınız ve Kalp Krizi Geçireceksiniz Demektir.
Sigarayı Bırakınca Vücut 10 Yılda Yenilenebiliyor. Hemen Sigarayı Bırakın.
Bırakınca Kırmızı Olan Ürünleri Tüketin Meyan Kökü ve Kara Meşenin Kabuğunu Ezip Toz Olarak Alın Bu Vücudun Daha Kolay Temizlenmesini Sağlıyor.
Yılında 9 Milyon Kişi Akciğer Kanseri Olacak. Yirmi Saniyede Bir Kişi Akciğer Kanseri Oluyor.

58. Akciğer Kanseri Belirtileri Omuz Ağrıları, Yüksek Ateş, Öksürük Ve Kanlı Balgamdan Anlaşılır.

59. Stresten Uzak Durun Kanseri Tetikliyor.

60. Doktora inanın, Aile Sevgisine Bağlılık Gösterin Ki Stresin Etkileri yok olsun.

61.Elinizdeki İmkanlarla Mutlu Olun, Sizden Daha Az İmkanlara Sahip İnsanlar Olduğunu Unutmayın

62. Üzüm Çekirdeği Ve Keten Tohumu Günde Bir Tatlı Kaşığı Tüketin

63. Günde Bir Su Bardağı Akşamları Kefir Tüketin. Günde Bir Kez Büyük Apdeste Çıkılması Gerekir Eğer Olmuyorsa İlerde Kolon Kanseri Olma Olasılığı Yüksektir. Buna Dikkat Edin.

64. Beyaz Un Beyaz Şeker Ve Tuzdan Uzak Durun

65. Halsiz Hissediyorsanız Günde Birer Adet B Ve C Vitamini Alın

66. Kanser Hastaları Doktoruna Danışmadan Hiç Bir Bitkisel Ot Kullanmamalıdır. İlaç İçiyorsa Asla Ot Kullanmamalıdır.

67. Bütün Petrol Ürünleri Kanserojen. Şeytanın Dışkısı Olarak Adlandırılıyor.y Kullandığınız Her Şeyin Petrol Ürününden Yapılıp Yapılmadığını Sorgulayın..!

SİLAHINI BIRAKMAYAN ŞEHİT...

SİLAHINI BIRAKMAYAN ŞEHİT...

1996 yılında

Bingöl kırsalında

26 askeriyle birlikte

şehit düşen 

Asteğmen Sunay Civan'ın naaşı

silahı bırakmayınca; 

silahıyla beraber

morga kaldırılmak

zorunda kalınmıştı. 

Morga gelen silah arkadaşları da

kenetlenmiş parmaklarını

açmayı başaramadılar

ve silahı alamadılar.

Ama Şehit Asteğmen

Sunay Civan'ın komutanı, 

Morgda "Asker görev bitti" deyince

gevşeyen parmaklarının arasından

silahı alınabilmişti.

Rabbim

tüm şehitlerimize Rahmet Eylesin.

(Amin)

"Kalpler ancak Allah'ı anmakla huzur bulur." (Ra'd Suresi 28)

"Kalpler ancak Allah'ı anmakla huzur bulur."

(Ra'd Suresi 28)

HİRA TATLISI

Malzemeler;
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 tane Portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1,5-2 su bardağı un

Şerbeti için;
2 su bardağı su
Yarım su bardağı portakal suyu
2 su bardağı şeker

Üzerine; İrmik

HAZIRLANIŞI
*Yumurta, sıvı yağ, ve yoğurt yoğurma kabına alınıp karıştırılır. İrmik, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozu eklenir. Azar azar un eklenip ele hafif yapışan ama aynı zamanda kolay yuvarlanabilen bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. *Hazırlanan hamur 5-10 dakika dinlendirilir.Ceviz den biraz daha büyük parçalar kopartılıp yuvarlanır, irmiğe bulanıp tepsiye dizilir. *Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
*Şerbeti için su, şeker ve portakal suyu bir kapta şeker eriyinceye kadar karıştırılır. (Şerbeti ocakta kaynatmıyoruz!) Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine hazırlanan şerbet gezdirilir. Tatlılar şerbetini çekip iyice soğuyunca servis edilir.

Afiyet olsun...

KAVUŞMAK

"Baharda kışı, kışın da baharı özler insan. Kavuşmak şart mı ? Boşver… Bazı şeyler yokken güzel."

(Özdemir Asaf)

BEN VAR SEVERSEN

“Benim sana verebileceğim çok bir şey yok aslında; çay var içersen, ben var seversen, yol var gidersen.”

(Aşık Veysel Şatıroğlu)

İYİLİK

"İyiliğin karşılığı, yalnız iyiliktir."

(Rahmam Suresi 60)

Karneye düşülen güzel not...

Karneye düşülen güzel not...

Annelerin gözünden bebeğin altını değiştirmek :)

Annelerin gözünden bebeğin altını değiştirmek :)

HALKA TATLISI

HALKA TATLISI

Malzemeler;
1 yumurta
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un ( ben yaklaşık bir su bardağı kadar un kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbet için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı
Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Bu arada hamur malzemelerinin hepsi karıştırılır. Kıvamı ne katı ne de cıvık olacak. Krema torbasından sıkılabilecek kıvamda olacak. Ölçülerde kullanılan fincan Türk kahvesi fincanı olacak. Benim fincanlardan kaynaklı herhalde hamur baya bir cıvık oldu ben de biraz daha un ekledim. Hazırlanan hamur krema torbasına koyulur ve ılık yağın içerisine halka şeklinde sıkılır. Orta ısılı ateşte kızaran tatlılar soğuk şerbete batırılır. Antep fıstığı ile süslenerek servise sunulur. Tatlının iki püf noktası var arkadaşlar 1. Hamur krema torbasından sıkılacak kıvamda olacak 2. Yağ kızgın olmayacak ki birden dışı kızarıp içi hamur kalmasın.

Afiyet olsun...

NAMUS

Eşi ile anlaşamayan bir adama “sebep nedir?” diye sormuşlar.

Adam da “Namusum hakkında konuşmam” demiş.

Karısından ayrılınca tekrar sormuşlar;

“sebep neydi?” diye.

Adam da şöyle cevaplamış;

“Başkalarının namusu hakkında konuşmam.”

Konunun önemi ile ilgili bir hadis... "Şüphesiz ki kıyamet gününde Allah katında mevkii en kötü olacak insanlardan biri, karısı ile haşır neşir olup da sonra onun sırrını yayandır.”
Hz. Muhammed (sas)
(Müslim, Nikâh, 123 (1437)

KÜSMEK

Dilinin küstüğüne kalbin saatlerce konuşur...

Her iyilikte bir sevap vardir

"Her canlıya yapılan iyilikte bir sevap vardır."

Hz. Muhammed (sas)

YETİMİN BAŞINI OKŞA VE YOKSULU DOYUR.

"Kalbinin yumuşamasını istersen;

yoksulu doyur, yetimin başını okşa.."

Hz. Muhammed (sas)

ADAM SATIN ALMAK

"Türkiye hala kalkınamamışsa bunun en büyük sebebi batının içimizden çok kolay adam satın alabilmiş olmasıdır."

(Turgut Özal)

MİNARE EZAN ŞİİR

"Biz, kısık sesleriz...

Minareleri, Sen ezansız bırakma Allah'ım."

(Arif Nihat Asya)

ADALET...

"De ki: Rabbim adaleti emretti..."

(Araf Suresi 23)

KÖPEKLERİN KARDEŞLİĞİ

"Köpeklerin kardeşliği, aralarına kemik atılana kadardır."

(Hz. Mevlana)

TERAZİ

İnsan, başkasının yanlışını teraziye koymadan önce; diğer kefeye kendisini koymalı, ne kadar doğruyum diye...

Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu Patates Köftesi

Malzemeler:
-4 adet patates
-2 su bardağı köftelik bulgur
-2 su bardağı sıcak su
-2 adet kuru soğan
-1/2 demet maydonoz
-5-6 dal taze soğan
-3 çorba kaşığı nar ekşisi
-1 adet limon suyu
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 çay bardağı zeytin yağı
-tuz, pul biber, karabiber, kimyon

Hazırlanışı: Bulguru derin bir kab içerisine koyup üzerine sıcak su ekleyip kaşık ile karıştırıp üzerini kapatıp 10-15 dk dinlendirin.
Patateslerin kabuklarını soyup haşlayıp soğutmadan sıcak sıcak ezip dinlenen bulgura karıştırıp tekrar üzerini kapatıp 10dk dinlendirin.
Soğanları ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup salçaları ve baharatları ekleyip kavurup ocaktan alıp bulgurlu patatese ilave edip nar ekşisi ve limon suyu ile birlikte iyice yoğurun.
Maydonoz ve taze soğanı ince ince doğrayıp köfteye ekleyip 5dk daha yoğurun
Hazırladığınız köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle sıkarak şekil verip marul ve limon eşliğinde servis yapın.

Afiyet Olsun...

DUA-AYET

"Rabbim! Beni tek başıma bırakma"

Enbiyâ Suresi-89)

YANLIŞ YAPTIĞIMIZDA BİZİ UYARMAZSANIZ...

"Yanlış yaptığımızda bizi uyarmazsanız sizde hayır yoktur, uyardığınız halde sizi dinlemezsek bizde hayır yoktur."

Hz. Ömer (ra)

KİMSEYİ AYIPLAMA...

“Birini ayıplamakta acele etme. Senin geçtiğin yoldan geçmemiş, senin kadar hızlı düşünemiyor olabilir. Unutma ki bir zamanlar sen de şu anda bildiklerinden bihaberdin.” 

(Malcolm X)

TOHUMDAKİ OYUN

"Önce tohum sattılar, bu tohum böcekleri çekti. Böceklerden kurtulmak için al ilacı dediler, bu da hasta etti. Hasta olunca da al aşı dediler. Ama bunları yapan hep aynı şirketti."

Prof. Dr. Otkay Sinanoğlu

ADALET

"Ey iman edenler! Allah için hakkı titizlikle ayakta tutan, adalet ile şahitlik eden kimseler olun. Bir topluma olan kininiz, sakın ha sizi adaletsizliğe itmesin. Âdil olun. Bu, Allah’a karşı gelmekten sakınmaya daha yakındır..."

(Mâide Suresi-8)

DUA

“Allah'ım! Hatalarımı kar ve soğuk su ile temizle. Beyaz elbiseyi kirden temizlediğin gibi kalbimi de hatalardan arındır." 

Hz. Muhammed (sas)

İYİ KURT KÖTÜ KURT

Kızılderili bilge torununa şöyle der;
Bak evlat, her insanın içinde birbiriyle mücadele eden, çatışan iki kurt vardır.
Biri kin, nefret, ihanet, korku ve düşmanlığı ister.
Diğeri ise; sevgiyi, güveni, dostluğu, umudu ve özgürlüğü…
Küçük torun dedesine sorar;
“Peki hangisi kazanır?“
Yaşlı adam cevap verir;
“Hangisini daha iyi beslersen !…”

CÖMERDİN YEMEĞİ ŞİFADIR...

“Cömerdin yemeği şifâdır, cimrinin yemeği ise hastalıktır.”

Hz. Muhammed (sas)

İRMİK HELVASI

İRMİK HELVASI

Malzemeler;
1 su bardağı irmik
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 su bardağında 2 parmak eksik su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ (dolu değil)
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

HAZIRLANIŞI
Sıvı yağı ve tereyağını tavamıza alalım. Tereyağ eridiğinde fıstıkları tavaya alıp bir iki çevirelim. Ardından irmiği de ilave edip fıstıkla birlikte kavuralım. Kısık ateşte,istediğimiz renge gelene dek kavurmaya devam edelim. Ayrı bir yerde sütü, şekeri ve suyu karıştıralım. İrmik istediğimiz renge geldiğinde, sulu karışımı soğuk olarak ekleyip, suyunu çekene dek arada karıştıralım. Suyunu çektiğinde altını kapatıp demlenmeye bırakalım.

- Şerbeti soğuk ilave edilecek.

Afiyet olsun...

KİN TUTMA AFFET...

"Seni inciten kimse özür dilerse, affet. Kin tutma."

Hz. Ali (ra)

BAĞIRIP ÇAĞIRMANA GEREK YOK.

"Yıllar sonra öğrendim ki; bağırıp çağırmana gerek yok. Sesini duymak isteyene bir fısıltın yeter."

(Farid Farjad)