5 Mart 2020 Perşembe

PATLICANLI TARÇINLI MAHLEPLİ PİLAV

ev yemekleri, yemek tarifleri, pratik yemekler, patlıcan yemeği, tarçın, mahlepli pilav,
PATLICANLI TARÇINLI MAHLEPLİ PİLAV

MALZEMELER

- 3 adet patlıcan
- 1 çay bardağı sıvı yağ.
- 2 adet soğan.
- 1 yemek kaşığı mahlep.
- 1 tatlı kaşığı tarçın.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 3 kase şehriyeli bulgur.
- üzerine sıcak su.

Patlıcanlar sıvı yağda kızartılır. Diğer yandan yağda soğan kavrulur. Kızartılan patlıcanlar soğanların üzerine eklenir. Daha sonra sırasıyla mahlep, tarçın ve tuz eklenir. Şehriyeli bulgur da eklenip üzerine sıcak su ilavesi yapıp pişirilmeye bırakılır. Piştikten sonra sunum tabağına ters çevirilerek sunumu yapılır.

VEKİL MAAŞLARI - ÖĞRETMEN MAAŞLARI

Atatürk 'Vekil maaşları öğretmen maaşlarını geçmesin.' demiş bence uygulanmalı ki vatana hizmet edecekler belli olsun. (Şükrü Aygün), vekil maaşları, öğretmen maaşları, memur maaş zamları, Mustafa Kemal, türk bayrağı
Atatürk 'Vekil maaşları öğretmen maaşlarını geçmesin.' demiş bence uygulanmalı ki vatana hizmet edecekler belli olsun.
(Şükrü Aygün)

23 Şubat 2020 Pazar

KARBOĞAZI BASKINI

karboğazı baskını, adana, tarsus, kurtuluş savaşı, kuvayı milliye, türk, fransız, destan, kesin türk zaferi, kayıp vermeden kazanılan zafer

Fransızların unutmak istediği hezimet: Karboğazı Baskını

Çılgın Türk, 673 Fransız’ı esir etti

GÜÇLÜ bir Fransız birliği, Toroslar’ın kuzeyine sarkmış, Pozantı’yı işgal etmişti.

Çukurova çeteleri Pozantı’yı kuşattı. Fransız birliğinin Adana ve Mersin’deki birliklerle bağlantısını kesti. Sayıca azdılar ama çok hareketliydiler.

Çevreyi de elbette avuçlarının içi gibi biliyorlardı. Pozantı’daki birliğin ikmal edilmesini engellediler. Birlik tehlikeli duruma düştü. Adana’da bulunan tümen komutanı, Pozantı’daki birliğin komutanı Binbaşı Mesnil’e uçak mesajı ile Pozantı’dan çekilip Toroslar’ı aşarak Mersin’e inmesi emrini verdi.

HATİCE KADIN

Birlik Verdun Savunması’na katılmış deneyimli, başarılı bir birlikti. Mevcudu 1000 kişiyi buluyordu. 25 Mayıs 1920 gecesi zayıf kuşatma çemberini aşıp yola çıktı.

Yanına yolları bilen kılavuzlar almıştı. Bunlar birkaç erkek ve kadındı.

Alay, Tekir’e kadar şoseyi izledi.

Bu aşamada kılavuzların Fransızları yanıltarak Elmalı Boğazı’na doğru yönelttiği, kılavuzlardan Hatice Kadın’ın bir yolunu bulup bu durumu köylülere bildirdiği anlaşılıyor. Gülekliler silahlanıp Fransızların ardına düştüler, yakınlardaki birliklere de haber verdiler.

DESTANIN SIRRI

Bine yakın silahlıdan oluşan Fransız birliğini, yolunu kesip esir almaya karar verdiler. Karboğazı olayını destan yapan sır, bu kararı veren ve uygulayacak olanların sayısıdır: 44!

Evet, sadece 44 kişiydiler.

Kuvayı Milliye ruhu işte budur:

Vatanı, hiçbir şeyden yılmadan, her fedakárlığı göze alacak kadar sevmek. Gülekliler, şiddetli yağmur altında düşe kalka durmaksızın yürüdüler, akşam düşmanı yakaladılar. Düşman Karboğazı denilen mevkide karargáh kurmuştu.

Ateşler yanıyordu.

10 KİŞİ ARTÇI

On kişiyi geride bıraktılar.

Otuz dört kişi gece, yine yağmur altında, ormanlık tepeleri aşarak pusu kuracak uygun bir yere kadar ilerlediler. Karboğazı’nın Delmeli Mezarlık Boğazı denilen yerini seçtiler. Yarısı boğazın bir yakasına yerleşti, yarısı öbür yakasına.

Baskına hazırlandılar.

Sabah düşman öncüleri yaklaşmaya başladı. Boğazda ayak, nal ve teker sesleri yankılanıyordu.

Öncü birlik pusu yerine girince hep birden ateşe başladılar.

Bir yandan da bağırıyor, aşağıya taşları yuvarlıyor, sürekli yer değiştiriyor, böylece çok kalabalık oldukları izlenimi vermeye çalışıyorlardı. Arkada kalan on kişi de geriden ateşe başladı.

TESLİM OLDULAR

Üç yanlı ateş baskını, Fransızları dehşete düşürdü.

Çok kayıp verdiler. Karboğazı destanı, Binbaşı Mesnil’in teslim olma kararıyla sona erecektir.

Çukurova’nın batı kesimi komutanı olan Sinan Paşa (Yüzbaşı Ratıp Tekelioğlu) sonucu Ankara’ya bildirdi.

Bu rapora göre 650 er, 23 subay esir alınmış, iki top, 8 makineli tüfek, bin kadar silah, 13 kadana, 90 katır ele geçirilmiştir.
(Turgut Özakman'ın Kaleminden)
Lütfen paylaşalım. 

17 Şubat 2020 Pazartesi

EBULFEZ ELÇİBEY

Azerbaycan, Türkiye, iki devlet tek millet, ebulfez, elçibey, güzel sözler, özlü sözler, hikaye, kıssa, doğruluk, dürüstlük, namuslu, cumhurbaşkanı, Azerbaycan bayrağı

Bir gün rektör, Ebulfez Elçibey'i odasına çağırır ve aralarında şu konuşma geçer:

-Ebulfez seni çok sevdiğimi biliyorsun.
-Biliyorum.
-Seni takip ediyorlar, biliyor musun?
-Biliyorum.
-Seni cezaevine atacaklar Ebulfez.
-Biliyorum.
-Gel, şu işlerden vazgeç.
Türkiye'yi kötüleyen bir yazı yaz, sonra hangi makama istersen, seni o makama atayacaklar.
-Ben Türkiye'yi kötülemem.
-Makaleyi biz yazalım, sen altına imzanı at. Cezaevinden kurtul, hem de yüksek maaşlı bir makama gel. Fena mı olur?
-Ben Türkiye'yi kötüleyeceğime, cezaevinde taş taşırım.

Sonuç: Elçibey tutuklandı ve sürgüne gönderilip taş taşıdı ama yolundan dönmedi, kimseye eğilmedi. Tarihe namuslu ve şerefli bir Cumhurbaşkanı olarak geçti! O parayı ve makamı reddeden adam.

Bir Ülkenin Cumhurbaşkanı olduğunda dahi kirada oturuyor, ayakkabı isteyen kızına maaşımı çekince alırım kızım diyordu...

Ruhu şad mekanı Cennet olsun.

13 Şubat 2020 Perşembe

PATLICANLI BÖREK

patlıcanlı börek, börek, ev yemekleri, yemek tarifleri, pratik yemekler, sağlıklı yemek, hamurişi, tepside börek
Patlıcanlı Börek;

Malzemeler:
Hamuru İçin:
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tozşeker
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
İç harcı İçin:
4 adet patlıcan
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri İçin:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çörek otu
İç harcı İçin tüm malzemeler küp küp doğranır. Tencerede önce soğan ve sarımsak zeytinyağı ile soldurulur. Biberler, patlıcanlar eklenir. Biber salçası, baharatlar ve en son maydanoz eklenir. Soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kapta maya, ılık süt ve su, şeker ve bir tutam tuz karıştırılır. Yavaş yavaş unu eklenir. Mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurun yarısı yağlanan fırın tepsinin altına açılır. İç harcı ortasına koyulur. Üstü kalan hamur ile kapatılır. Kenarları kapatılır. Pişmeden dilimlenir. Ayrı bir kapta karıştırılan sosu; susam ve çörek otu dökülür. Üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

11 Şubat 2020 Salı

TÜRKLER NE GÜZELDİR...

türkler, ayyıldız, türk bayrağı, Hz. Ali, ilmin kapısı, islam, islamiyet, din, kıyamet, türkler ne güzeldir, nimel etrak, şeyh şerafeddin, zeynel abidin, menakıbi şerefiyye
"Bir gün Hz. Ali (ra)'e, kendisiyle birlikte muhârebe edenlerden biri muhârebe esnâsında:
'Böyle bir fitnenin içinde bu işin sonu ne olacak?' diye sormuş. O da:
'Din kıyâmete kadar bâkîdir.' dedikten sonra bir müddet başını önüne eğmiş, öylece kalmış. Hatta etrâfındakiler uyudu zannetmişler. Sonra Hz. Ali (ra) başını kaldırıp üç defâ:
'Ni'mel Etrâk, ni'mel Etrâk, ni'mel Etrâk!':
'Türkler ne güzeldir! Türkler ne güzeldir! Türkler ne güzeldir!' dedikten sonra: 'Din Türkler elinde kalacak, Türkler ile yücelecek ve kıyâmete kadar bâkî kalacak!' buyurmuş."
(Kaynak: Menâkıb-ı Şerefiyye, Şeyh Şerafeddin Zeynel Abidin)

9 Şubat 2020 Pazar

GÜNÜN SÖZÜ, YETKİ VERMEK...

“Bir insana yetki vermek için, sakın önceki haline güvenmeyesin! Nice kimseler vardır ki eline fırsat geçmediği için zühd ve takva yolunda gözükür; fırsatı ele geçirdiğinde ise Nemrut ve Firavun kesilir.”   (Kanuni Sultan Süleyman), güzel sözler, özlü sözler, anlamlı sözler, günün sözü
“Bir insana yetki vermek için, sakın önceki haline güvenmeyesin! Nice kimseler vardır ki eline fırsat geçmediği için zühd ve takva yolunda gözükür; fırsatı ele geçirdiğinde ise Nemrut ve Firavun kesilir.” 
(Kanuni Sultan Süleyman)

5 Şubat 2020 Çarşamba

RUMELİ SALATASI

rumeli salatası, tavuk ciğeri, patates, yumurta, kırmızı soğan, limon suyu, zeytinyağı, malzemeler, ev yemekleri, yemek tarifleri, pratik yemekler


Rumeli salatası

malzemeler
6 parça tavuk ciğeri
2 orta boy haşlanmış patates
2 haşlanmış yumurta
1 kırmızı soğan
1 demet maydanoz
1 limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Rumeli salatası hazırlanışı
Tavuk ciğerlerini yapışmaz yüzeyli tavada pişirin. Soğuduktan sonra tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Haşlanmış yumurta, patates ve kırmızı soğanın kabuklarını temizleyip küp şeklinde doğrayarak geniş bir kaseye alın. Ciğerleri ekleyin. Kıyılmış maydanozu ve baharatları ilave edin. Limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip harmanlayın ve servis yapın.

22 Ocak 2020 Çarşamba

HER İYİLİĞİN KARŞILIĞI VARDIR

affedilmek, canlı, dini hikaye, hadis, her canlıya yapılan iyilikte sevap vardır, hz Muhammed, iyilik, kedi, kıssa, köpek, kuyudan su alıp köpeğe verdi, merhamet,
Peygamber Efendimiz (sas) ve onun Eshâb-ı her canlıya karşı merhametliydiler. Bizler de onların yolunda olmalıyız. Ebû Hüreyre (ra) hazretleri nakleder:
Bir gün Peygamber efendimizin sohbetinde bulunuyorduk. Bize şöyle bir hâdise anlattı:
-Yolculuğa çıkan birisi yolda su bulamayıp çok susadı. Bir kuyuya rastladı. Kuyunun suyu aşağıda idi. Kova da olmadığı için, zorlukla kuyunun dibine indi. Sudan iyice içip susuzluğunu giderdi. Suyunu içtikten sonra yine zorluklarla kuyudan çıktı. Dışarıda bir köpek ile karşılaştı. Köpek susuzluktan dilini çıkarmış vaziyette durmadan soluyor, susuzluktan toprağı eşeleyip yalıyordu. Adam köpeğin bu hâlini görünce kendi kendine "Bu da tıpkı benim gibi susamış" dedi. Köpeğin bu hâline dayanamayıp tekrar kuyuya indi. Yanında su kabı da olmadığından, pabucuna su doldurdu, dişleri ile tutarak kuyudan çıkarttı ve bu su ile hayvancağızı suladı. Onun, susamış bir köpeğe olan bu merhametinden dolayı, Allahü Teâlâ kendisinin günahlarını mağfiret etti...
Dinleyenlerden birisi Peygamber Efendimize sordu:
-Yâ Resûlallah, hayvanlara yaptığımız iyilik için de ecir, sevap var mıdır?
Peygamber efendimiz buyurdu ki:
“Evet. Can taşıyan her mahluka yaptığınız iyilik karşılığında ecir vardır.”

GÜNÜN HADİSİ

Allahü teâlâ, iyilik edenlere, karşılığını elbette verecektir.
Hadîs-i şerîf

15 Ocak 2020 Çarşamba

14 Ocak 2020 Salı

KURT ATASÖZÜ

kurt, atasözü, atasözleri, kurt kışı geçirir ama, yediği ayazı unutmaz, vefa, ihanet, zor günler, bozkurt, çile, üzüntü, tedbir, hesap sormak
Kurt kışı geçirir ama yediği ayazı da unutmaz.
(Atasözü)
Atasözünün açıklaması ve anlamı:
İnsan, hayatı boyunca çeşitli zorluklarla karşılaşır. Yaşanan zorluklar türlü sıkıntı, çile, üzüntü yaşatsa da bir şekilde atlatılır. Bu günleri atlatan kişi zor zamanlarında insanların kendine nasıl davrandığını asla unutulmaz. Buna bağlı olarak sonraki zamanlarda tedbirli davranmayı, yeri geldiğinde hesap sormayı da bilir.

EV İÇİN PRATİK BİLGİLER

pratik bilgiler, ev için pratik bilgiler, değerli bilgi, muz, kek, peynir, kireçli kaplar, gül, tava dibi tutarsa
∆ Kireçli kaplar için sirkeli suyla yumurta kabuğu kaynatılır.
∆ Alınan gülün geç solması için suyuna bir aspirin atılır.
∆ Yağ lekesi için hemen üstüne tuz dökülür.
∆ Tavanın dibi tutarsa, içine su ve tuz atarak kaynatılır.
∆ Elinize bulaşan meyve lekeleri limon yardımı ile çıkar.
∆ Böcek ısırılan bölge yara olduysa, bir patates ikiye bölünerek yara üzerine konur.
∆ Mutfak çöpünün içine dökülen bir miktar kabartma tozu yahut karbonat kötü kokuyu engeller.
∆ Ağızdaki acıyı gidermek için, ekmek içi yenir.
∆ Kekleri taze tutmak için, bir parça ekmekle aynı kutuya konur.
∆ Sivrisinek ısırığına diş macunu sürerseniz kaşıntısı geçer.
∆ Fermuarınızın çekme aparatı kırıldıysa bir ataç takabilirsiniz.
∆ Çiçeklerin en büyük düşmanı, saksılarda büyüyen kurtlardır. Sulama suyuna bir tatlı kaşığı hardal karıştırınca, kurtlardan kurtulur.
∆ Muzların sapları streçlenirse daha uzun süre dayanır.
∆ Dilimlenen elmaların sararmaması için, bir bardak suya iki kaşık balla karıştırıp elmalar içine atılır.
∆ Yumurtaları rahat soymak için, suyuna biraz kabartma tozu atılır.
∆ Kek, peynir gibi şeyleri düzgün kesmek için diş ipi kullanılabilir.
∆ Patateslerin içine konan bir elma, çimlenmelerini geciktirir.
∆ Birkaç muz dilimlenip dondurulduktan sonra belenderdan geçirilince dondurmanız hazır olur.

GÜNÜN HADİSİ

Bir hurma bile olsa sadaka veriniz! Çünkü sadaka, suyun ateşi söndürdüğü gibi günahları yok eder.
Hadîs-i şerîf

GÜNÜN HADİSİ

Yoldan önce arkadaşı, evden önce komşuyu sor!
Hadîs-i şerîf

8 Ocak 2020 Çarşamba

ÖZLEDİĞİMİZ DÜĞÜN...

duvar süsü, osman paşa, plevne, plevne savunması, plevne kahramanı, Abdülhamid han, düğün, savaş, türkün düğünü, osmanlı arması, osmanlı, ottoman, türk askeri, mehmetçik
Plevne Müdafaası sırasında (1877) Kerim Paşa anlatır:Gazi Osman Paşa Vidin’de iken, İstanbul’dan Ruslara harp ilân edildiğini bildiren II. Abdülhamid Hân tarafından gönderilen telgraf geldi. Bunu büyük bir hürmetle alan Gazi Osman Paşa, bütün komutan ve subaylarını bir meydanda topladı. Sonra, telgraf-ı şahâneyi son derece şevk ve hürmetle okuduktan sonra şu konuşmayı yaptı:
“Şimdiye kadar bekleyip özlediğimiz düğün ve bayramımızın bugün birdenbire karşımıza çıktığını, bu okunan ferman müjdelemiş oldu. Bugün sabaha kadar şenlik yapacağız. Çünkü, Cenâb-ı Hakkın Kur’ân-ı kerîmde bize ilâhi nusretini (yardımını) vadettiğini âlimlerimizden işittik. Muharebeyi kazanmanın, askerin çokluğu veya azlığı ile olmadığını atalarımızdan öğrendik. Babalarımızın kanıyla yoğrulmuş olan, vatanın bir karış toprağına bir değil bin baş fedâ edip düşmana ayak bastırmayacağız.”
(Osmanlı Tarihi Ansiklopedisi: 3/114)

GÜNÜN HADİSİ

Yalan yere yemin etmek, malı yok eder ve kazançta bereketi giderir.
Hadîs-i şerîf

7 Ocak 2020 Salı

HZ MUHAMMED'İN SAĞLIK TAVSİYELERİ...

sağlık, genç kalmak, zinde olmak, hastalanmamak, sağlık tavsiyeleri, tıbbi nebevi, peygamber tavsiyeleri, hz Muhammed, asrı saadet,
Hz. Muhammed (sas)'in Sağlık Tavsiyeleri...

Daima taze yemekten yiyiniz.
Çok sıcak ve çok soğuk yemeyiniz.

Çok çiğneyiniz, yavaş yiyiniz.
Yemeğe oturmadan evvel ve yemek yedikten sonra ellerinizi yıkayınız.

Yorulduğunuz zaman tatlı yiyiniz.
Bal yiyiniz, bin derde devadır.

Çörek otuna devam ediniz zira çörek otunda ölümden başka her derde fayda vardır.

Sofralarınızdan sirkeyi eksik etmeyiniz; o ne güzel katık ve bereket sebebidir.

6 Ocak 2020 Pazartesi

GÜNÜN SÖZÜ

Düşmanlarınızla oturup kalkan, sizin dostunuz olamaz.
Sa’dî Şîrâzî

GÜNÜN HADİSİ

Üç kimsenin duâsı, makbûldür: 1-Zulme uğrayanın, 2-Yolcunun, 3-Ana-babanın çocuklarına duâsı.
Hadîs-i şerîf

GÜNÜN HADİSİ

Şan, şeref ve üstünlük, mal ile değil, ilim ve irfan ile ölçülür.
Hadîs-i şerîf

GÜNÜN HADİSİ

Saçını, sakalını Müslüman olarak ağartan affolunur.
Hadîs-i şerîf

GÜNÜN HADİSİ

Küçüklerimize acımayan ve büyüklerimize saygılı olmayan bizden değildir.
Hadîs-i şerîf