YEMEK..........................PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ
MALZEME: 6 adet yufka, 300. gr. peynir veya kıyma 1 soğan, tuz, karabiber, 3 yumurta, yarım kilo süt, yarım demet maydanoz 25 gr. tereyağ.
YAPILIŞI: Tepsiyi yağlayınız. Bir bütün yufkayı yayınız. Süt, yumurta ve yağı karıştırarak yufkaların üzerine kaşıkla gezdiriniz. Diğer yufkaları da kat kat yayarak, üç yufka tamamlanınca içi yayınız, kalan üç yufkayıda aynı şekilde döşeyiniz. En üste bütün yufka koyarak, kalan harcı sürünüz, fırında kızartınız. Çıkınca üzerini kapatarak yumuşamaya bırakınız. Sonra dilimlere keserek servis yapınız.
Not: Peyniri rendeleyiniz. Maydanozla karıştırıp iç elde ediniz.
