- Kuru çaylar, soğan, sabun gibi kokusu keskin şeylerin yanında bekletilmemeli.
- Demlikler porselen veya çinkodan olmalı.
- Çay suyu kaynarken, demliğe iki bardağa bir çay kaşığı hesabı ile çay koyup, suyun üzerine koymalı.
- Çay suyu iki üç dakika kaynatılmalı.
- Su kaynarken çayın içine boşaltılmayıp, biraz dinlendirildikten sonra demlenmelidir.
- Demliği, kaynayan çaydanlık üzerine koymalı. (demliği sakın kaynatmamalı, böylece çay haşlanmaktan, mideniz ise yanmaktan korunur.)
- Çay 12-15 dakika demlenmeli . (Çayın demlendiği, yapraklarının dibe oturmasından anlaşılır.)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder