İYİ ÇAY NASIL DEMLENİR

İYİ ÇAY NASIL DEMLENİR

- Kuru çaylar, soğan, sabun gibi kokusu keskin şeylerin yanında bekletilmemeli.
- Demlikler porselen veya çinkodan olmalı.
- Çay suyu kaynarken, demliğe iki bardağa bir çay kaşığı hesabı ile çay koyup, suyun üzerine koymalı.
- Çay suyu iki üç dakika kaynatılmalı.
- Su kaynarken çayın içine boşaltılmayıp, biraz dinlendirildikten sonra demlenmelidir.
- Demliği, kaynayan çaydanlık üzerine koymalı. (demliği sakın kaynatmamalı, böylece çay haşlanmaktan, mideniz ise yanmaktan korunur.)
- Çay 12-15 dakika demlenmeli . (Çayın demlendiği, yapraklarının dibe oturmasından anlaşılır.)
 

BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ?

BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ? ............... YAVRU MAKİNASI

Hepimizin yakından tanıdığı midyeler çok ilgi çekici hayvanlardır. Dişi midyenin bir yaz boyunca bıraktığı yumurta sayısı 400.000’i bulur, ana midyenin vücuduna yapışık olarak gelişip beş yılda ergin hale gelirler.

EN YÜKSEK AĞAÇLAR

EN YÜKSEK AĞAÇLAR

- Amerika’da en yüksek (Kaliforniya’da bir mamut ağacı) 1967’ de 362 feet, yani 119 metre yüksekliğinde idi. 
- Dr. Ferdinand Müller, Latrobe ırmağı (Avustralya) kenarında bir araştırma sırasında 170 metre yüksekliğinde bir okalüptus ağacı bulmuştur.

Üzüm Nasıl Kurutulur

Üzüm Nasıl Kurutulur

Mevsiminde taze üzümü kurutup saklamak isterseniz olgun ve çürüksüz üzüm salkımlarını seçmelisiniz. Daha sonra her salkımı , içinde küllü su kaynayan bir tencereye sıra ile daldırıp çıkarın. Bunu birkaç defa tekrar edin. Bundan sonra salkımları temiz bir bez üzerine aralıklı olarak yayın. Gündüzün güneşte bırakın. Geceleri içeri alın.

PRATİK MUTFAK BİLGİLERİ

 

EV .............................PRATİK MUTFAK BİLGİLERİ

Bardak ve fincan diplerindeki sararan kısımlar, tuzla ovulursa, hemen çıkar.
Mâdenî eşyalar üzerindeki küçük lekeleri çıkarmak için, bu kısımlar sıcak sirke ile silinip sonra yağlanır.
Yumurta bulaşığı, sıcak su ile değil ılık su ile çıkarılır. 
Balık kokusunu gidermek için, kızartırken bir kenarda sirkeli su kaynatılır ve bulaşıklar da bu su ile yıkanırsa, koku çabucak çıkar.
Camların buğulanmaması için, gliserinli bezle silmek lâzımdır.
Paslanmış olan âletler, kireçli suya batırılıp, bir iki saat sonra kurulanırsa , pırıl pırıl olur.
Buz dolabına konulan sulu her şeyin üzeri kapalı olmalıdır. Aksi halde, çabuk buz tutar.