PORTAKALLI TATLI

Portakallı Tatlı

Malzemeler 8 kişilik

5 kahve fincanı toz şeker
5 yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu

Şerbeti:

4,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
dörtte bir limon dilimi
2 yemek kaşığı portakal kabuğu
1,5 su bardağı portakal suyu

kahve fincanı; Türk kahvesi fincanı olarak kullanılmıştır..

HAZIRLANIŞI
*Şerbet için toz şekeri, suyu ve limon dilimini kaynatın. Şerbeti ateşten alıp soğuttuktan sonra ince rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyin.
*Tatlı için şekeri ve oda sıcaklığındaki yumurtaları köpürtüp beyazlaşana dek çırpın.
*Üzerine sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Elenmiş un ve kabartma tozunu da katıp yavaşça karıştırın.
*Hamuru margarinle yağlanmış ve tabanı biraz unlanmış cam tepsiye boşaltın. Isıtılmış 180C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Bir bardak ile daireler çıkarın veya dilimleyin. Üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Bol antep fıstığı serperek servis yapın.

Afiyet olsun.

SWEET WITH ORANGE

orange dessert, cake, revani, cup, recipe, practical dishes, home cooking, tea, coffee, sherbet, pistachio, turkish coffee, Orange Dessert Ingredients for 8 people 5 coffee cup granulated sugar 5 eggs 1 coffee cup oil 1 cup of orange juice 2 tablespoons grated orange peel 5 coffee cup flour 1 packet of baking powder Sherbet: 4,5 cups powdered sugar 4 cups of water quarter of a lemon slice 2 tablespoons orange peel 1.5 cups of orange juice coffee cup; Used as a Turkish coffee cup. PREPARATION OF * Boil the sugar, juice and lemon slice for sherbet. After taking the sherbet from the fire and cooling it, add finely grated orange peel and orange juice. * For dessert, froth the sugar and the eggs at room temperature and whisk until white. * Add oil, orange juice and grated orange peel on it. Add the sifted flour and baking powder and mix gently. * Dough margarine oiled and slightly floured glass tray to empty the base. Bake in a heated 180C oven. When baked, take it out of the oven and turn it over to another tray. Remove or slice the saucers with a glass. Hover over the cold sherbet. Serve with plenty of pistachios. Enjoy your meal.

HAŞHAŞLI REVANİ

HAŞHAŞLI REVANİ

Malzemeler:

4 Yumurta(oda sıcaklığında)
1 Su dolusu bardağı şeker
1 Su dolusu bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
1 Su bardağı mavi haşhaş
1 Su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
2 Su bardağı un kontrollü olarak

Şerbeti için:
3 Su bardağı su
2 Su bardağı şeker(arttırılabilir
Birkaç damla limon

(Haşhaşlı revani,normal revaniler gibi tatlı ve çok sulu ve şerbetli bir tatlı olmuyor ama sizi damak tadınıza göre
dilerseniz şerbet miktarını arttırabilirsiniz ama tarife uymanızı öneririm)

Üzeri için:
2 paket krem şanti kullanın
1.5 su bardağı soğuk süt.

HAZIRLANIŞI

İlk olarak şerbeti kaynaya kadar orta ateşte kaynamaya başladıktan sonrada kısık ateşte 5 dakika kaynatılır ve limon suyu da sıkılıp bir taşım daha kaynatıp sonra soğumaya bırakılır.
Şerbeti soğuk ,tatlı sıcak olacak(fırından çıktıktan 3-4 dakika sonra, ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülmeli,hemen dökmeyin)

Yumurtalar ve şeker krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılır.
Yoğurt ve sıvıyağda ilave edilir ve yavaşça çırpmaya devam edilir.
İrmik ve haşhaşta karıştırılıp tekrar yavaşça çırpıldıktan sonra un, kabartma tozu ve karbonat ilave edilir ve yavaşça çırpıldıktan sonra tepsiye dikkatlice dökülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Fırından çıkan revaninin ilk sıcaklığı çıkınca 4 dakika sonra dilimlenir ve üzerine şerbeti yavaş yavaş her yerine gelecek şekilde dökülür.
Krem şanti soğuk sütle kıvam alana kadar çırpılır ve tatlının üzerine yayılır ve dolapta soğumaya bırakılır.

Afiyet olsun.