BİLMECELER

BİLMECELER

1-Kırıldığı zaman işe yarayan şey nedir?
2-Yumurtayla kâlb neden birbirine benzer
3-Cansız canlıyı tuttu, kanı damarda kurudu.
4-Köpek neden kuyruğunu sallar?
5-Leylekler neden tek ayak üstünde durur?
6-Mendil kulaklı, gül peçe donlu, sünbül ayaklı.
7-Alçacık tepe, çıngıllı küpe.
CEVAPLAR: 1-Yumurta, 2-İkisi de kırıldığı zaman yapılmaz. 3-Fare ile kapanı, 4-Kuyruğu köpeği sallayamadığı için, 5-İki ayağını kaldırsalar düşerler, 6-Tavşan, 7-Nohut.

PRATİK MUTFAK BİLGİLERİ

 

EV .............................PRATİK MUTFAK BİLGİLERİ

Bardak ve fincan diplerindeki sararan kısımlar, tuzla ovulursa, hemen çıkar.
Mâdenî eşyalar üzerindeki küçük lekeleri çıkarmak için, bu kısımlar sıcak sirke ile silinip sonra yağlanır.
Yumurta bulaşığı, sıcak su ile değil ılık su ile çıkarılır. 
Balık kokusunu gidermek için, kızartırken bir kenarda sirkeli su kaynatılır ve bulaşıklar da bu su ile yıkanırsa, koku çabucak çıkar.
Camların buğulanmaması için, gliserinli bezle silmek lâzımdır.
Paslanmış olan âletler, kireçli suya batırılıp, bir iki saat sonra kurulanırsa , pırıl pırıl olur.
Buz dolabına konulan sulu her şeyin üzeri kapalı olmalıdır. Aksi halde, çabuk buz tutar.

HİKAYE- KISSA .......YUMURTA HIRSIZI

YUMURTA HIRSIZI

Çocuk sevinçle koştu:
–Anne, bak!
–Ne o?
–Yumurta.
-Nerden aldın?
–Komşunun folluğundan!
–Getir pişireyim de ye!.
Çocuk ertesi gün koltuğunda bir tavukla, daha ertesin gün de bir hindi ile geldi. Annesi yine:
–Aman ne güzel! Nasıl tuttun bunu? Haydi pişireyim de yiyelim, dedi...
Çocuk, annesinin bu sözleri üzerine, eve daha kıymetli şeyler getirmeğe karar verdi. Aradan yıllar geçti. Bir gün gizlice komşu evlerden birinin ahırına girdi. Kendi kendine:
“- Yarış atını kaçırırsam, satar anneme büyük hediyeler alırım” diyordu.
Fakat atı çalarken yakalandı. Kurtulmak için atın sahibini öldürdü. Bu yüzden idama mahkûm oldu.
İdam sehpasında son sözleri şu oldu:
-Eğer yumurtayı çaldığım gün, annem bunun hırsızlık olduğunu söyleseydi, ben bugün şerefsizce idam sehpasında can vermiyecektim.

GÜNÜN SÖZÜ (BİLGİNİN ÖNEMİ)

“Bende 1 yumurta var, sende 1 yumurta var. Ben sana 1 yumurta versem, sen bana bir yumurta versen, bende 1 yumurta, sende 1 yumurta olur.

Bende 1 bilgi var, sende 1 bilgi var. Ben sana 1 bilgi versem, sen bana 1 bilgi versen, bende 2 bilgi, sende de 2 bilgi olur.”

(Konfüçyüs)

RUMELİ SALATASI

Rumeli salatası

malzemeler
6 parça tavuk ciğeri
2 orta boy haşlanmış patates
2 haşlanmış yumurta
1 kırmızı soğan
1 demet maydanoz
1 limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Rumeli salatası hazırlanışı
Tavuk ciğerlerini yapışmaz yüzeyli tavada pişirin. Soğuduktan sonra tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Haşlanmış yumurta, patates ve kırmızı soğanın kabuklarını temizleyip küp şeklinde doğrayarak geniş bir kaseye alın. Ciğerleri ekleyin. Kıyılmış maydanozu ve baharatları ilave edin. Limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip harmanlayın ve servis yapın.

ZULMÜN AZI DA ZULÜMDÜR

Bir gün adâletiyle meşhur Nûşirevan için bir av yerinde kebap yapıyorlardı. O esnada yanlarında tuz bulunmuyordu. Getirmesi için genç birisini köye gönderdiler. Nûşirevan tuza gönderilen gence şöyle dedi: 

“Tuzu bedava alma, bedelini ödeyerek al. Böylece bundan sonra padişah ve beylerin av yerinde kebap veya yemek pişirmek için tuzu bedava almaları âdet ve kânun hâline gelip de o köy yıkılıp gitmesin.”

Nûşirevan’ın yanında bulunanlar: “Bu kadarcık âdetten ne zarar çıkacak, bir tutam tuz bir köyün yıkılmasına nasıl sebep olacak?” diye sordular. Nûşirevan şöyle cevap verdi: 

“Önceden zulüm binası dünyada çok alçaktı. Her padişah veya bey o binanın üzerine biraz daha koydu, böylece dünya zulümle doldu. Eğer padişah, köylünün bağ ve bahçesinden zorla bir elma yemeyi uygun görürse köleleri ve hizmetindekiler o elmanın ağacını kökünden çıkarırlar, yani o bahçeyi yıkarlar. Padişah, açgözlülük edip beş yumurtayı zorla alırsa, askerleri bin tavuğu kebap yaparlar. Yani padişahın az bir zulmü, askerin büyük zulmüne izin olur.”

Zamanında hep kötülük yapan zalim, bir gün dünyadan geçip elbette gider. Hâlbuki onun üzerindeki lânet devam eder. Çirkin vasıflarını işiten herkes nefret eder, bedduâ okur. 

(Gülistan’dan Seçmeler, Çamlıca B.Y.)

DAİMA ARA

"Daima ara; bugün altın ararken bakır bulursun, yarın bakır ararken altın."

Cenap Şahabettin