"Kalpler ancak Allah'ı anmakla huzur bulur."
(Ra'd Suresi 28)
28 Haziran 2019 Cuma
27 Haziran 2019 Perşembe
HİRA TATLISI
Malzemeler;
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 tane Portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1,5-2 su bardağı un
Şerbeti için;
2 su bardağı su
Yarım su bardağı portakal suyu
2 su bardağı şeker
Üzerine; İrmik
HAZIRLANIŞI
*Yumurta, sıvı yağ, ve yoğurt yoğurma kabına alınıp karıştırılır. İrmik, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozu eklenir. Azar azar un eklenip ele hafif yapışan ama aynı zamanda kolay yuvarlanabilen bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. *Hazırlanan hamur 5-10 dakika dinlendirilir.Ceviz den biraz daha büyük parçalar kopartılıp yuvarlanır, irmiğe bulanıp tepsiye dizilir. *Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
*Şerbeti için su, şeker ve portakal suyu bir kapta şeker eriyinceye kadar karıştırılır. (Şerbeti ocakta kaynatmıyoruz!) Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine hazırlanan şerbet gezdirilir. Tatlılar şerbetini çekip iyice soğuyunca servis edilir.
Afiyet olsun...
26 Haziran 2019 Çarşamba
KAVUŞMAK
"Baharda kışı, kışın da baharı özler insan. Kavuşmak şart mı ? Boşver… Bazı şeyler yokken güzel."
(Özdemir Asaf)
24 Haziran 2019 Pazartesi
BEN VAR SEVERSEN
“Benim sana verebileceğim çok bir şey yok aslında; çay var içersen, ben var seversen, yol var gidersen.”
(Aşık Veysel Şatıroğlu)
21 Haziran 2019 Cuma
19 Haziran 2019 Çarşamba
17 Haziran 2019 Pazartesi
16 Haziran 2019 Pazar
HALKA TATLISI
Malzemeler;
1 yumurta
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un ( ben yaklaşık bir su bardağı kadar un kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbet için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
Öncelikle şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Bu arada hamur malzemelerinin hepsi karıştırılır. Kıvamı ne katı ne de cıvık olacak. Krema torbasından sıkılabilecek kıvamda olacak. Ölçülerde kullanılan fincan Türk kahvesi fincanı olacak. Benim fincanlardan kaynaklı herhalde hamur baya bir cıvık oldu ben de biraz daha un ekledim. Hazırlanan hamur krema torbasına koyulur ve ılık yağın içerisine halka şeklinde sıkılır. Orta ısılı ateşte kızaran tatlılar soğuk şerbete batırılır. Antep fıstığı ile süslenerek servise sunulur. Tatlının iki püf noktası var arkadaşlar 1. Hamur krema torbasından sıkılacak kıvamda olacak 2. Yağ kızgın olmayacak ki birden dışı kızarıp içi hamur kalmasın.
Afiyet olsun...
14 Haziran 2019 Cuma
NAMUS
Eşi ile anlaşamayan bir adama “sebep nedir?” diye sormuşlar.
Adam da “Namusum hakkında konuşmam” demiş.
Karısından ayrılınca tekrar sormuşlar;
“sebep neydi?” diye.
Adam da şöyle cevaplamış;
“Başkalarının namusu hakkında konuşmam.”
Konunun önemi ile ilgili bir hadis... "Şüphesiz ki kıyamet gününde Allah katında mevkii en kötü olacak insanlardan biri, karısı ile haşır neşir olup da sonra onun sırrını yayandır.”
Hz. Muhammed (sas)
(Müslim, Nikâh, 123 (1437)
12 Haziran 2019 Çarşamba
10 Haziran 2019 Pazartesi
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)