YETİMİN BAŞINI OKŞA VE YOKSULU DOYUR.

"Kalbinin yumuşamasını istersen;

yoksulu doyur, yetimin başını okşa.."

Hz. Muhammed (sas)

ADAM SATIN ALMAK

"Türkiye hala kalkınamamışsa bunun en büyük sebebi batının içimizden çok kolay adam satın alabilmiş olmasıdır."

(Turgut Özal)

MİNARE EZAN ŞİİR

"Biz, kısık sesleriz...

Minareleri, Sen ezansız bırakma Allah'ım."

(Arif Nihat Asya)

ADALET...

"De ki: Rabbim adaleti emretti..."

(Araf Suresi 23)

KÖPEKLERİN KARDEŞLİĞİ

"Köpeklerin kardeşliği, aralarına kemik atılana kadardır."

(Hz. Mevlana)

TERAZİ

İnsan, başkasının yanlışını teraziye koymadan önce; diğer kefeye kendisini koymalı, ne kadar doğruyum diye...

Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu Patates Köftesi

Malzemeler:
-4 adet patates
-2 su bardağı köftelik bulgur
-2 su bardağı sıcak su
-2 adet kuru soğan
-1/2 demet maydonoz
-5-6 dal taze soğan
-3 çorba kaşığı nar ekşisi
-1 adet limon suyu
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 çay bardağı zeytin yağı
-tuz, pul biber, karabiber, kimyon

Hazırlanışı: Bulguru derin bir kab içerisine koyup üzerine sıcak su ekleyip kaşık ile karıştırıp üzerini kapatıp 10-15 dk dinlendirin.
Patateslerin kabuklarını soyup haşlayıp soğutmadan sıcak sıcak ezip dinlenen bulgura karıştırıp tekrar üzerini kapatıp 10dk dinlendirin.
Soğanları ince olacak şekilde doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup salçaları ve baharatları ekleyip kavurup ocaktan alıp bulgurlu patatese ilave edip nar ekşisi ve limon suyu ile birlikte iyice yoğurun.
Maydonoz ve taze soğanı ince ince doğrayıp köfteye ekleyip 5dk daha yoğurun
Hazırladığınız köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle sıkarak şekil verip marul ve limon eşliğinde servis yapın.

Afiyet Olsun...

DUA-AYET

"Rabbim! Beni tek başıma bırakma"

Enbiyâ Suresi-89)

YANLIŞ YAPTIĞIMIZDA BİZİ UYARMAZSANIZ...

"Yanlış yaptığımızda bizi uyarmazsanız sizde hayır yoktur, uyardığınız halde sizi dinlemezsek bizde hayır yoktur."

Hz. Ömer (ra)

KİMSEYİ AYIPLAMA...

“Birini ayıplamakta acele etme. Senin geçtiğin yoldan geçmemiş, senin kadar hızlı düşünemiyor olabilir. Unutma ki bir zamanlar sen de şu anda bildiklerinden bihaberdin.” 

(Malcolm X)

TOHUMDAKİ OYUN

"Önce tohum sattılar, bu tohum böcekleri çekti. Böceklerden kurtulmak için al ilacı dediler, bu da hasta etti. Hasta olunca da al aşı dediler. Ama bunları yapan hep aynı şirketti."

Prof. Dr. Otkay Sinanoğlu

ADALET

"Ey iman edenler! Allah için hakkı titizlikle ayakta tutan, adalet ile şahitlik eden kimseler olun. Bir topluma olan kininiz, sakın ha sizi adaletsizliğe itmesin. Âdil olun. Bu, Allah’a karşı gelmekten sakınmaya daha yakındır..."

(Mâide Suresi-8)

DUA

“Allah'ım! Hatalarımı kar ve soğuk su ile temizle. Beyaz elbiseyi kirden temizlediğin gibi kalbimi de hatalardan arındır." 

Hz. Muhammed (sas)

İYİ KURT KÖTÜ KURT

Kızılderili bilge torununa şöyle der;
Bak evlat, her insanın içinde birbiriyle mücadele eden, çatışan iki kurt vardır.
Biri kin, nefret, ihanet, korku ve düşmanlığı ister.
Diğeri ise; sevgiyi, güveni, dostluğu, umudu ve özgürlüğü…
Küçük torun dedesine sorar;
“Peki hangisi kazanır?“
Yaşlı adam cevap verir;
“Hangisini daha iyi beslersen !…”

CÖMERDİN YEMEĞİ ŞİFADIR...

“Cömerdin yemeği şifâdır, cimrinin yemeği ise hastalıktır.”

Hz. Muhammed (sas)

İRMİK HELVASI

İRMİK HELVASI

Malzemeler;
1 su bardağı irmik
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 su bardağında 2 parmak eksik su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ (dolu değil)
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

HAZIRLANIŞI
Sıvı yağı ve tereyağını tavamıza alalım. Tereyağ eridiğinde fıstıkları tavaya alıp bir iki çevirelim. Ardından irmiği de ilave edip fıstıkla birlikte kavuralım. Kısık ateşte,istediğimiz renge gelene dek kavurmaya devam edelim. Ayrı bir yerde sütü, şekeri ve suyu karıştıralım. İrmik istediğimiz renge geldiğinde, sulu karışımı soğuk olarak ekleyip, suyunu çekene dek arada karıştıralım. Suyunu çektiğinde altını kapatıp demlenmeye bırakalım.

- Şerbeti soğuk ilave edilecek.

Afiyet olsun...

KİN TUTMA AFFET...

"Seni inciten kimse özür dilerse, affet. Kin tutma."

Hz. Ali (ra)